شكشوكة البيض المصرية

شكشوكة البيض المصرية

المكوّنات :

بيض - 6

طماطم - 4

بصل - 1

فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ربع كوب

ثوم مهروس - فص

طريقة العمل

1- أفرمي البصلة الى شرحات رفيعة وقليها بالزيت المحمّى على النار.

2- قشّري الطماطم وقطعيها الى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها فوق البصل.

3- قلّبي المكونات في القدر حتى تذبل ثم رشّي الملح والفلفل وأضيفي الثوم وقلّبي من جديد.

4- أضيفي البيض الى القدر قلّبي باستمرار حتى ينضج.

5- أسكبي الشكشوكة في طبق وقدميها ساخنة

م/ن