طريقة تحضير الفلافل باسلوب لذيذ ومميز

طريقة تحضير الفلافل

مقادير طبق الفلافل:
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ثوم مطحون
2 كوب حمص

كوب نعنع طازج مفروم

كوب كزبرة طازجة مفرومة
ربع كوب بصل أخضر مفروم

2 حبة بصل مفروم
زيت نباتي

طريقة تحضير الفلافل: ينقع الحمص بالماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة ثم يصفى من الماء
يفرم الحمص في خلاط كهربائي بعد أن نحتفظ بملعقة كبيرة حمص دون طحن جانباً
نقوم بإضافة كل المكونات مع الحمص ماعدا البيكنغ باودر
تضاف إلى الخليط حبات الحمص الغير مفرومة وتقلب المكونات جيدا حتى تتشكل العجينة
تترك العجينة لمدة 15 دقيقة ثم يضاف إليها البيكنغ باودر
يسخن الزيت على نار متوسطة وبواسطة أداة تشكيل قرص الفلافل (متوفرة في السوق) نشكل الأقراص ونعمل بها فتحة صغيرة في المنتصف.
نضعها بالزيت بهدوء حتى لا تتفتت العجينة نقلبها على الجانبين حتى تحمر وتصبح جاهز للأكل.
م/ن

أهلا بكم في منتداكم:- منتديات علم سوفت-:
يمنع وضــع مواضيع بغير مكانها الصحيح .
الرجاء قراءة قوانين المنتدي والقوانين الخاصة بالاقسام قبل الكتابة بها .
-(( لو لم تلقى منى ما تريد))- * توجه هنــــــــــــــــــا.
عدم ردي على أي موضوع لك لايعني أني لم أرغب بالرد عليك وإنما الوقت محدود بالنسبه لي لظروفي الشـــخـصـيــــــه والعمل وأعباء أخرى لايعلمها غير ربي .
لطلبات الدعم الفنى هنــــــــــــــــــــــا

جزاك الله خيرا على هذا الموضوع الرائع
وربنا لا يحرمنا من ابداعاتك
تقبل مروري وبالتوفيق

» طريقة تحضير المنسف الاردني:
» طريقة عمل الغريبية
» طريقة عمل الكسكس
» طريقة عمل الشيتوس
» طريقة عمل الأفوكادو